Hozzávalók
- 1 kg áfonya
- 1 üveg víz
- 1 kis kanál citromsav
- 350 g cukor
- Befőttesüvegek fedéllel
Elkészítés
- A megmosott áfonyát belehelyezzük a mixerbe, kiválasztjuk a „Soup“ programot és forraljuk.
- 10 perc múlva felemeljük a fedelet, és hozzáadjuk a cukorral és citromsavval elkevert Gelfix -et.
- Főzzük, amíg besűrűsödik, beleöntjük a mosott üvegekbe, lezárjuk és lefordítjuk fejjel lefelé.
- Állni hagyjuk másnapig. A lekvár kihűlés után megmerevedik.
