Csirke vajon (Slow Cook + Grind)

Hozzávalók

• 400 g csont és bőr nélküli csirkecomb
• 1/2 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1/2 teáskanál garam masala (fűszer)
• Koriander, kurkuma, köménymag, chilli
• 120 g paradicsomszósz
• 1 teáskanál paradicsompüré
• citromhéj
• 150 ml kókusztej
• 2 kanál vaj
• só
• koriander levelek

Elkészítés

1. A csirkecombokat megmossuk a mixerbe tesszük. Hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, fokhagymát, gyömbért, fűszereket, paradicsomszószt, paradicsompürét, citromhéjat, kókusztejet és a 2 kanál vajat.
2. Kiválasztjuk a „Slow Cook“ programot, és hagyjuk főni 3 órát.
3. Kivesszük a húst, kockákra vágjuk, és összekeverjük/szétmixeljük a mártást a „Grind“ program segítségével.
4. A csirkét vajon meghintjük korianderlevéllel, és rizzsel vagy Naan palacsintával tálaljuk.