Áfonyalekvár (Soup)

Hozzávalók

• 1 kg áfonya
• 1 üveg víz
• 1 kis kanál citromsav
• 350 g cukor
• Befőttesüvegek fedéllel

Elkészítés

1. A megmosott áfonyát belehelyezzük a mixerbe, kiválasztjuk a „Soup“ programot és forraljuk.
2. 10 perc múlva felemeljük a fedelet, és hozzáadjuk a cukorral és citromsavval elkevert Gelfix -et.
3. Főzzük, amíg besűrűsödik, beleöntjük a mosott üvegekbe, lezárjuk és lefordítjuk fejjel lefelé.
4. Állni hagyjuk másnapig. A lekvár kihűlés után megmerevedik.