Receptek az edényhez

Hozzávalók:

• levescsontok (az ízlése szerint - sertés, marha, csirke, füstölt)
• zöldségegyveleg levesbe (fagyasztott, vagy friss)
• víz
• csipet só
• leves fűszerek - babérlevél, egész bors, szegfűbors
• fűszernövények - lehetőleg lestyán, petrezselyem

Elkészítés:

Az edénybe fokozatosan készítsük elő a csontokat, zöldséget (amennyiben friss a zöldség, hámozzuk meg és öblítsük le), fűszereket, fűszernövényeket és arányosan a sót. Öntsük fel vízzel. Vigyázat, a víz maximum az edény belsejének 2/3 részéig érhet. Zárja le a nyomástetőt és állítsa be a programot - Leves - 15perc. A kész húslevest szűrje át egy edénybe, adja hozzá a főtt zöldségeket, a csontokról lefejtett húst és szükség szerint ízesítse. A húslevest főtt tésztával is tálalhatja.

Hozzávalók:

• 500 g hűtött csirkemellfilé
• 200 g hagyma
• 200 g répa
• 4 krumpli
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kanál olivaolaj
• 1 bögre alaplé (lehetőleg csirke)
• 1 egység bor
• Só
• Fehér bors
• Kakukkfű
• Citrom
• Egy kocka vaj

Elkészítés:

A fazékba körülbelül egy kanál olajat öntünk, hogy a belső edény teljes alját befedje. Elindítjuk a programot - Dinsztelés. Egy idő után az olaj felmelegszik, és nagyobb darabokban megpiríthatjuk a sózott, borsozott csirkemellet. Kivesszük a darabokat és az edényt felöntjük a borral és alaplével, hogy könnyebben lekaparhassuk az aljáról a maradékot. Egy kis ideig hagyjuk főni. Beleszórjuk az előzetesen megtisztított és kockára vágott hagymát és répát. Kakukkfűvel ízesítjük, majd egy idő után ismét belerakjuk a csirkedarabokat. A kosárba készítjük a kb. 1 cm-es darabokra szeletelt burgonyát és az állvánnyal betesszük az edénybe. Lezárjuk a nyomásfedelet. Beállítjuk a Baromfi programot 15 percre. Kiengedjük a gőzt és óvatosan kinyitjuk a fazekat. Kesztyű segítségével kivesszük a kosarat az állvánnyal, melyben a burgonya főtt. Kivesszük a kész húst a szószból. Ismét bekapcsoljuk a Dinsztelés programot. Egy ideig hagyjuk a mártást sűrűsödni, majd vajjal hígítjuk és citrommal ízesítjük. Szükség szerint sózzuk vagy borsozzuk. A csirkemellet és a burgonyát tányéron tálaljuk, majd leöntjük a mártással.

Hozzávalók:

• Egész csirke
• Só
• Vaj

Elkészítés:

Minden oldalról alaposan besózzuk a hűtött, vagy felengedett csirkét. Az előre elkészített sütőállványra helyezzük (a mellét lefelé fordítva). Az állványt a csirkével ezután az edénybe helyezzük és lezárjuk a sütőfedelet. Beállítjuk a programot – Csirke –180 °C és 40 perc. Az idő leteltét a sütő jelzi. A ropogós bőr eléréséhez óvatosan fordítsa el minden oldalra a csirkét az állványon (! vigyázzon a forró belső edényre és állványra !), és indítsa el a programot – Csirke – 200 ° C-on – további 2 percre. Ezután a csirke elkészült, és gyönyörű aranybarna ropogós bőre van.

Hozzávalók:

Tészta:

• 175 g finomliszt
• 75 g vaj
• 2 kanál hideg víz
• 1 kiskanál só

Töltelék:

• 250 g angol szalonna
• 175 g cheddar
• 1 hagyma
• 4 tojás
• 250 ml habtejszín (31%)
• Só
• Bors
• Szerecsendió

Elkészítés:

Először egy tálban a finomlisztből, a szobahőmérsékletű vajból, a hideg vízből és sóból elkészítjük a tésztát. A belső edény aljára egy darab sütőpapírt helyezünk - vigyázat ! csak a fazék aljára, maximum feléig tegye a papírt! Elosztjuk a tésztát a papíron, egy kürtőt létrehozva. Serpenyőben megpirítjuk a szalonnát és a hagymát, és eltávolítjuk a felesleges kisült zsírt. A keveréket beleöntjük a kürtőbe. Egy tálban összekeverjük a maradék hozzávalókat - a cheddart, a felvert tojást, a tejszínt, a sót, a borsot és a szerecsendiót ízlés szerint. Behelyezzük a belső edényt az fazékba, és lezárjuk a sütőfedéllel. Manuálisan beállítjuk programot 22 percre, 180 fokra. A program végén óvatosan eltávolítjuk a fedelet, kesztyűben kivesszük az edényt és a kész kalácsot tányéron tálaljuk.

Hozzávalók:

• 500 g marhahús (lapocka, nyak, vagy tarja)
• 200 g hagyma
• 1 paradicsompüré
• 1 gerezd fokhagyma
• növényi olaj (vagy egy evőkanál disznózsír)
• 3 bögre alaplé (lehetőleg marha)
• 1 kanál liszt
• őrölt édespaprika
• só
• bors
• kömény
• majoránna

Elkészítés:

A fazékba körülbelül egy kanál olajat öntünk, hogy a belső edény teljes alját befedje. Elindítjuk a programot - Dinsztelés. Egy idő után az olaj felmelegszik és megpirítjuk benne az előre kockákra vágott hagymát, míg meg nem barnul. Ezután hozzáadhatjuk a felkockázott húst fokhagymával. Hagyjuk a húst megpirulni. Meghintjük őrölt borssal és liszttel, gyorsan kevergetjük, nehogy a bors keserű legyen. Ízlés szerint hozzáadjuk a fűszereket - sót, borsot, köményt, majorannát. Hozzáöntjük a 3 bögre alaplevet. Ne felejtse el rendszeresen kevergetni. Leállítjuk a programot - Dinsztelés. Lezárjuk a nyomásfedelet. Elindítjuk a Hús / Pörkölt (vagy Marhahús) programot 30 (35) percig. A program végeztével kinyitjuk a fedelet és alaposan összekeverjük. A gulyást egy tányéron szeletelt hagymával díszítjük. Köretként krumplit, vagy kenyeret választhatunk.

Hozzávalók:

• 400 g darált marhahús
• 1 konzerv bab
• 200 g hagyma
• 1 konzerv hámozott paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• Növényi olaj
• 1 bögre alaplé (lehetőleg marha)
• só
• bors
• chilli
• cukor, vagy keserű csoki
• kömény
• citromhéj

Elkészítés:

A fazékba körülbelül egy kanál olajat öntünk, hogy a belső edény teljes alját befedje. Elindítjuk a programot - Dinsztelés. A felkockázott hagymát felmelegített olajban aranybarnára pirítjuk. Ezután hozzáadhatjuk a darált húst fokhagymával. Hagyjuk a húst megpirulni. Ezután öntsük ki a konzervből a babot és a paradicsomot egy külön edénybe, és ízlés szerint szórjuk meg fűszerekkel - só, bors, kömény, chili, citromhéj. Végül egy kevés cukorral, vagy minőségi keserű csokoládéval ízesítjük. Szükség esetén hozzáöntjük az 1 bögre alaplevet. Ne felejtse el rendszeresen kevergetni. Leállítjuk a programot - Dinsztelés. Lezárjuk a nyomásfedelet. Elindítjuk a Bab / Chili programot 12 percre. A program végeztével kinyitjuk a fedelet és a chilit alaposan összekeverjük. A Chili con carne-t kenyérrel, vagy rizzsel tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• 500 g sertés tarja
• 200 g hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kanál növényi olaj
• 2 bögre alaplé (lehetőleg csirke)
• 1 kanál liszt
• só
• bors
• kömény
• 1 bögre szárított gomba

Elkészítés:

A fazékba körülbelül egy kanál olajat öntünk, hogy a belső edény teljes alját befedje. Elindítjuk a programot – Dinsztelés. Egy idő után az olaj felmelegszik, megpirítjuk benne a felkockázott sertéstarját, melyet előzőleg megsóztunk és megborsoztunk. Megpirítjuk a húst minden oldalról, majd kivesszük, hozzáadunk még egy kis olajat és megpirítjuk a hagymát is. Az aranybarnára sült hagymát meghintjük liszttel, megkeverjük, visszatesszük a húst, hozzáadjuk a gombát, a 2 bögre alaplevet és egy csipetnyi köménnyel ízesítjük. Lezárjuk a nyomásfedelet. Elindítjuk a Hús / Pörkölt (Sertéshús / borda) programot 18 percig. Kiengedjük a gőzt és óvatosan kinyitjuk a fazekat. Szükség szerint sózzuk vagy borsozzuk. A kész húst egy tányérra tesszük, és köretként szintén a fazekunkban főtt rizst választhatunk.

Hozzávalók:

• 1 kanál olivaolaj
• 1 fehér hagyma, vastagra vágott
• 500 g brokkoli, vastagra vágott
• 3 közepesen nagy burgonya, vastagra vágott
• 4 bögre (1l) zöldség alaplé
• 2 teáskanál só
• 2 gerezd fokhagyma, sajtolt
• 1 bögre (250 ml) zsíros tej
• 1 kiskanál dijoni mustár

Elkészítés:

Előmelegítjük az edényt a program elindításával - Dinsztelés. Adjunk hozzá olívaolajat, hagymát és hagyjuk pirulni. Hozzáadjuk a brokkolit, burgonyát és a sót Jól összekeverjük, és hozzáadjuk az alaplevet. Lezárjuk a nyomásfedelet. 5 percig főzzük magas nyomáson – Leves program. Ha lejár az idő, kiengedjük a nyomást a szelepen keresztül és kinyitjuk a gyorsfőzőt. Adjunk még hozzá fokhagymát, mustárt és öntsünk hozzá tejet. Botmixerrel összemixereljük és tálalhatjuk.